|
|
| ←EÇS/7/22 | Evliya Çelebi Seyahatnamesi 7.Cilt  Evliya Çelebi |
EÇS/7/24→ |
Bildim ki içinde gurur var, hemen:
«Han'ım, Hak seni hatâdan saklasın... Hazret-i Peygamber'in (Ek-rem-uz zayf) hadîs-i şerifiue uyarak misafirinize ikram etmeğe gelip deryâdillik ettiniz.»
Dedim. Buna benzer nice sözler söyleyerek, nice askerler ) çevkân oynayarak kalenin yakınına vardık. Bir saat yere kadar nice bin adamları karşılamağa çıkıp, caddenin sağ ve solunda kat kat genç, ihtiyar veağalar selâma durmuşlar. I Han bir çamapur asker gösterdi ki, tarif olunmaz.. Ama gördüm ki Han henüz zülüflü bir nevcivan olup ihtişamı ve yaka hademeleri kötü değil, hep mazbut nökerleri var.. Nihayet bu ihtişam ve debdebe ile kaleye yaklaştık. Han ileri gitti. Biz yine ağa ile atbaşı beraber giderken, hemen Toprak-kale'den bir kerebûslara tokmaklar vurulup, kalenin bütün bedenlerinden balyemez toplara ateş verilince, Allah'ın büyüklüğü, top gürültüsünden yer gök titredi. Kalenin bütün burçlarından, beden dışlarından bütün gölgelikler, tuğ ve alemler ile, flândralar ile kele süslenip, güya bir düğün alayı oldu.
Bu hal ile Rumiye kalesini seyir ve temâşâ edip, alayımız ile geçtik. Han sarayına girip, yine Han ile birbirimizi kucaklaştık. Han sağ tarafına bu hakiri, sol tarafına da Murtaza Paşanın ağasını aldı. Meydana peşgirler, mendiller, örtüler geldi ki, fevkalâde işlenmiş şeylerdi.. Sonra meydana safi fağfûri tabaklar ile yirmi türlü pilâvlar, ve yirmi kâse çorba gelip, çaşnigir-başı bütün tabaklar arasına girip, Han, önündeki safranlı pilâvdan kepçe ile herkesin önüne koyardı. Meselâ, orada hazır olanlara kepçe ile herşeyi dağıtırdı. Zaten Acemlerin pilâvdan başka medhe değer yemekleri yoktur. Birkaç çeşit çorbası ve püryanları da iyidir.
Bunlar hoşafı hiç sevmezler, ve yemezler. Yemekten sonra han ile hakire leğen ibrik gelip, Osmanlı âdeti üzere ellerimizi yıkadık. Diğerleri ellerine ucu ıslanmış mendillere sildiler. Diğer korucu nökerleri hep, sağ ellerine sol koltuklarına, sol ellerine de sağ eteklerinin önlerini sildiler. Böyle tuhaf âdetleri vardır.
Bildim ki içinde gurur var, hemen: