Erkan Akçay; 2 Nisan 1961'de Burdur Yeşilova'da doğdu.
Babasının adı İbrahim, annesinin adı Hatice'dir.
Maliyeci; Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümü'nü bitirdi.
Maliye Bakanlığı'nda Muhasebat Kontrolörlüğü görevine başladı.
İzmir Defterdar Yardımcılığı, Manisa Defterdarlığı, Balıkesir Defterdarlığı ve Balıkesir Vergi Dairesi Başkanlığı görevlerinde bulundu.
22 Temmuz 2007 Genel seçimlerinde Milliyetçi Hareket Partisi Manisa Milletvekili olarak TBMM'ye giren Erkan Akçay evli ve 2 çocuk babasıdır.