FANDOM


Hurma ve vitaminEdit

Hurma E vitamini izolasyonu Edit

Hurma yağ asidi distilatı (PFAD) %0,4-0,8 tokoferol ve tokotrienol içerir. Tokotrienoller ana bileşeni oluşturur. PFAD'nin büyük bölümü serbest katı yağ asidleridir. PFAD'nin tam bileşimi aşağıdaki tabloda verilmektedir.

Hurma yağ asidi destilatının (PFAD) bileşimi
Serbest yağ asitleri %81.7
Açilgliseroller %14.4
Triaçilgliseroller  %4.1
Diaçilgliseroller  %7.6
Monoaçilgliseroller  %2.7
Steroller %0.34
Kolesterol  %0.004
Kampesterol  %0.092
Stigmasterol  %0.032
β-Sitosterol  %0.212
Hidrokarbonlar %1.47
Squalen  %0.76
Diğerleri  %0.71
Tokoferoller+Tokotrienoller %0.48
Diğerleri %1.61
Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.