Mesut Yılmaz 1958’de Antalya’nın Serik ilçesinde doğdu.
İlk öğrenim ve lise eğitimimi Serik’te tamamladı. Daha sonra yüksek öğrenim amacıyla Ankara’ya geldi. Önce Ankara Ticaret ve Turizm Yüksek Öğretmen Okulu na devam etti.bir yıl eğitim gördükten sonra Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi bölümüne devam etti.1984 yılında mezun olduktan sonra eğitim hayatına bir yıl İngiltere’de devam etti. Bunlara ek olarak milli güvenlik akademisini bitirdi. İyi derecede İngilizce, Rusça ve Azerice bilmekte.
Meslek hayatıma 1985 yılında Tarım Kredi Koop. Merkez Birliği bünyesinde başladı, burada tarım sektörüyle ilgili üretici kuruluşlar ve iştiraklerle koordinasyon görevini yürüttü. Daha sonra sırasıyla Kütahya, Kahramanmaraş, Van ve Malatya’da kaymakamlık görevlerinde bulundu. Kaymakamlık görevlerinin ardından İç İşleri Bakanlığı Mahalli İdareler Genel Müdürlüğü nezlinde şube müdürlüğü ve daire başkanlığı yaptı, yine İç İşleri Bakanlığı bünyesinde Nüfus ve Vatandaşlık İşleri Genel Müdür Yardımcılığı görevinde bulundu. Son kamu görevim ise 2006-2008 yılları arasında Sakarya ilinde vali yardımcılığı yaptı. 2008 yılında kamu görevinden istifa ederek uluslararası boyutlu serbest ticaret yapmaya başladı.
Kamu görevimin dışında mesleki alanda birçok organizasyonun içinde aktif rol aldı. Bunlar arasında İngiltere’de kamu yönetimine ilişkin güvenlik, sağlık, turizm politikaları ve eğitim programları yer almaktadır. Ayrıca ulaşım sektörünün geleceği ve dünya bankası ile DSİ’nin ortaklığıyla gerçekleşen “yeniden yerleşim planlaması” konulu çalıştaylarda bildiriler sundu.
Türk Erdem Vakfı Kurucu Genel Başkanlığı , Mülkiyeliler Birliği Üyesi. Türk İdareciler Derneği Üyeliği, Türk İdareciler Vakfı Üyeliği ve Antalyalılar Derneği Üyeliklerinde bulundu.
Evli ve bir kız çocuğu babası.