Trabzon’un imâreti

Orta Hisarda Fâtih imâreti bütün bay ve gedâya (zengin ve fakir) sulu ve nimeti boldur. Hâtûniye imâreti, câmiinin bitişiğinde olup Trabzon’da benzeri yoktur. Câmiin kıble tarafında mutbak ve yemekhâne vardır. Gelip geçenlere nimeti boldur. Bir ekmek fırını vardır. İmâret için hâs ve beyaz ekmeği orada pişirip câmi fukarasına dağıtırlar. Zahire muhafazası için bir büyük kileri vardır ki nimet ile doludur. Mutbağa bitişik ayrıca bir yemekhâne vardır ki talebelere mahsustur. Her gün sabah ve öğle vakitleri talebelere birer tas çorba ile birer parça ekmek verirler. Cuma gecesi pilâv, zerde, dağıtırlar. İlâ maşallah, vakıf edenin şartı böyledir. EÇS/3